Rilevamento del valore F 1
Rilevamento del valore F 2
Tutti i nostri autoclavi a spruzzo d'acqua calda sono progettati da ingegneri e specialisti nel settore del trattamento termico di alimenti a bassa acidità. I nostri prodotti sono conformi, soddisfano o superano gli standard nazionali e le normative FDA statunitensi. L'accurata progettazione delle tubazioni interne consente una distribuzione uniforme del calore e una rapida penetrazione termica. Su richiesta del cliente, è possibile dotare l'autoclave di un sistema di sterilizzazione con valore F preciso, per garantire il miglior colore, sapore e valore nutrizionale degli alimenti, migliorando il valore aggiunto del prodotto per i clienti e aumentando i benefici economici.
La sterilizzazione a valore F controlla l'effetto sterilizzante impostando preventivamente il valore F, in modo da rendere l'effetto sterilizzante visibile, preciso e controllabile, garantendo al contempo l'uniformità della sterilizzazione per ogni lotto. La sterilizzazione a valore F è inclusa nelle disposizioni pertinenti della Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti. Si tratta di un'innovazione di vitale importanza per la sterilizzazione degli alimenti in scatola.
Il reattore è dotato di quattro sonde di rilevamento mobili in grado di svolgere le seguenti funzioni:
a: Rilevare con precisione il valore F di diversi alimenti.
b: Monitorare il valore F degli alimenti in qualsiasi momento.
c: Monitorare in qualsiasi momento la distribuzione del calore nella storta.
d: Rilevare la penetrazione del calore negli alimenti.
1. Processo di riscaldamento e raffreddamento indiretto. L'acqua sterilizzante e l'acqua di raffreddamento non entrano in contatto diretto, ma si scambiano calore attraverso uno scambiatore, evitando efficacemente la contaminazione secondaria degli alimenti.
2. La tecnologia di riscaldamento e raffreddamento a più stadi garantisce un processo di sterilizzazione delicato e preserva al meglio il colore, il sapore e il valore nutrizionale degli alimenti.
3. L'acqua sterilizzante atomizzata può ampliare la superficie di scambio termico al fine di migliorare l'efficienza di sterilizzazione e garantire il miglior effetto sterilizzante.
4. Una pompa ad alta portata con una serie di ugelli spruzzatori posizionati strategicamente per creare una distribuzione uniforme del calore sia in riscaldamento che in raffreddamento.
5. Una piccola quantità di acqua sterilizzante circolerà rapidamente nell'autoclave e potrà essere riciclata, con conseguente risparmio energetico.
6. Sistema di controllo preciso dell'equilibrio della pressione per garantire il minimo grado di deformazione dell'imballaggio esterno nella fase di raffreddamento, particolarmente adatto per prodotti confezionati in gas.
7. Il sistema di controllo hardware e software SIEMENS garantisce un funzionamento sicuro, affidabile ed efficiente dell'autoclave.
8. Porte: apertura manuale o automatica (ottimale).
9. Funzione automatica di inserimento ed estrazione del cestello (ottimale).
Adatto a tutti i materiali di imballaggio resistenti al calore e all'acqua.
1. Contenitori in vetro: bottiglia di vetro, barattolo di vetro.
2. Lattina di metallo: lattina di stagno, lattina di alluminio.
3. Contenitori in plastica: bottiglie in PP, bottiglie in HDPE.
4. Imballaggio flessibile: sacchetto sottovuoto, busta termosaldata, sacchetto in film laminato, sacchetto in foglio di alluminio.