Autoclave per sterilizzazione a vapore per sardine e alimenti in scatola.

Breve descrizione:

L'autoclave a vapore è costituita da un'ampia camera in acciaio inossidabile dotata di ingressi e uscite per il vapore. I prodotti alimentari confezionati vengono caricati nella camera e l'autoclave viene sigillata. Successivamente, viene introdotto vapore nella camera e la temperatura e la pressione vengono portate ai livelli desiderati.
Il vapore viene fatto circolare all'interno della camera, riscaldando i prodotti alimentari confezionati ed eliminando i microrganismi nocivi. Al termine del processo di sterilizzazione, il vapore viene espulso dalla camera e i prodotti alimentari confezionati vengono raffreddati con acqua o aria.

Inviaci un'e-mail Bomba

Dettagli del prodotto

Etichette prodotto

Descrizione

Prima della sterilizzazione, è necessario aspirare il vapore dall'autoclave poiché l'aria è un mezzo di trasmissione termica a bassa efficienza. Se l'aspirazione non è sufficiente, si formerà uno strato isolante attorno agli alimenti (una sorta di sacca d'aria), impedendo al calore di raggiungere il centro degli stessi. Di conseguenza, si formeranno delle zone fredde all'interno dell'autoclave, con conseguente sterilizzazione non uniforme.
Le autoclavi a vapore sono progettate per una distribuzione uniforme della temperatura, garantendo tempi di riscaldamento ottimali. Le autoclavi a vapore saturo standard della nostra azienda offrono diverse caratteristiche. È disponibile un servizio di assistenza continua da parte dei nostri ingegneri. Sono inoltre disponibili, come optional, sistemi di raffreddamento a inondazione o a scambiatore di calore.

Ambito di applicazione

Lattina di metallo: lattina di stagno, lattina di alluminio.
Porridge, marmellata, latte di frutta, latte di mais, latte di noci, latte di arachidi ecc.

I vantaggi derivanti dall'utilizzo di un'autoclave a vapore per la sterilizzazione e la conservazione dei prodotti alimentari includono:

Sterilizzazione uniforme: il vapore è un metodo di sterilizzazione efficace, in grado di penetrare in tutte le aree dei prodotti alimentari confezionati, garantendo una sterilizzazione uniforme.

Conservazione della qualità: la sterilizzazione a vapore contribuisce a preservare il valore nutrizionale, il sapore e la consistenza dei prodotti alimentari. Non richiede l'uso di conservanti o sostanze chimiche, rappresentando quindi un metodo naturale e sicuro per la conservazione degli alimenti.
Efficienza energetica: le autoclavi a vapore sono efficienti dal punto di vista energetico e richiedono meno energia rispetto ad altri metodi di sterilizzazione.

Versatilità: le autoclavi a vapore possono essere utilizzate per sterilizzare un'ampia varietà di prodotti alimentari, tra cui frutta e verdura in scatola, zuppe, salse, carne e alimenti per animali domestici.

Convenienti: le autoclavi a vapore sono relativamente economiche rispetto ad altri metodi di sterilizzazione, il che le rende una soluzione economicamente vantaggiosa per i produttori alimentari.

Precedente: Autoclavi rotative commerciali: produttori, fabbrica, fornitori

Prossimo: Fabbrica di autoclavi pilota – Produttori e fornitori di autoclavi pilota

Scrivi qui il tuo messaggio e inviacelo