La replica del vapore dovrebbe scaricare prima della sterilizzazione perché l'aria è un mezzo di trasmissione a bassa efficienza termica. Se lo scarico non è sufficiente, lo strato isolante si formerà attorno al cibo (airbag), quindi il calore non può trasferirsi al centro del cibo, lo "punto freddo" si formerà nello stesso tempo che potrebbe portare a un effetto di sterilizzazione irregolare.
Le repliche del vapore sono progettate per la distribuzione della temperatura pari per fornire tempi di ritorno ottimali. Con le repliche a vapore sature standard della nostra azienda, ci sono diverse funzionalità. La replica a vapore è disponibile con supporto continuo dai nostri ingegneri. È inoltre disponibile un raffreddamento di scambiatore di calore opzionale o di calore.
Can di metallo: lattina di stagno, lattina di alluminio.
Porridge, marmellata, latte di frutta, latte di mais, latte di noce, latte di arachidi ecc.
I vantaggi dell'utilizzo di una replica a vapore per la sterilizzazione e la conservazione dei prodotti alimentari includono:
Sterilizzazione uniforme: il vapore è un metodo efficace di sterilizzazione e può penetrare in tutte le aree dei prodotti alimentari confezionati, garantendo la sterilizzazione uniforme.
Preservazione della qualità: la sterilizzazione a vapore aiuta a preservare il valore nutrizionale, il sapore e la consistenza dei prodotti alimentari. Non richiede conservanti o sostanze chimiche, rendendolo un modo naturale e sicuro per preservare il cibo.
Efficienza energetica: le repliche del vapore sono efficienti dal punto di vista energetico e richiedono meno energia rispetto ad altri metodi di sterilizzazione.
Versatilità: le repliche a vapore possono essere utilizzate per sterilizzare un'ampia varietà di prodotti alimentari, tra cui frutta e verdura in scatola, zuppe, salse, carni e alimenti per animali domestici.
Costi convenienti: le repliche del vapore sono relativamente economiche rispetto ad altri metodi di sterilizzazione, rendendoli una soluzione economica per i produttori di alimenti.