Patatine fritte semiautomatiche delle patatine fritte che producono la linea di produzione a macchina Immagine in primo piano

Patatine fritte semiautomatiche delle patatine fritte che producono la linea di produzione della macchina

Breve descrizione:

Questa linea di lavorazione assorbe l'essenza di apparecchiature simili, conserva i vantaggi delle apparecchiature di grandi dimensioni e le concentra, progettate e sviluppate con riferimento alle informazioni di feedback degli utenti di tutto il paese. Il set completo di attrezzature comprende pulizia e pelatura, taglio, scottatura, disidratazione, frittura mista olio-acqua, disoleazione, condimento, confezionamento e attrezzature ausiliarie.

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Dettagli del prodotto

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Caratteristiche del prodotto

1. Basso consumo energetico, rendimento elevato
Il grado di automazione è elevato e l'efficienza è notevolmente migliorata. Le patatine fritte prodotte hanno un aspetto uniforme, meno materiale, gusto coerente, colore difficile da cambiare, nutrizione ben conservata, risparmio energetico e protezione ambientale.

2.Salute e sicurezza
Tutte le attrezzature (parti a contatto con i materiali) sono realizzate in acciaio inossidabile, facili da pulire e igieniche.

3. Funziona senza intoppi
Gli accessori elettrici dell'intera macchina sono tutti marchi noti che hanno superato il test di mercato, con qualità garantita, basso tasso di guasto e lunga durata.

4. Personalizzato
A seconda dell'officina del cliente sono disponibili anche servizi personalizzati per le esigenze produttive.

Fasi di lavorazione delle patatine

Classificazione e introduzione specifica della linea di produzione di patatine fritte surgelate:

Patate crude → Elevatore di carico → Lavatrice e pelatrice → Linea di trasporto di smistamento → Ascensore → Taglierina → Lavatrice → Sbollentatrice → Macchina di raffreddamento → Macchina di disidratazione → Friggitrice → Disoleatrice → Linea di trasporto di sbirciatura → Congelatore a tunnel → Macchina imballatrice automatica

Il processo principale della linea di produzione di patatine fritte surgelate è brevemente descritto come segue:
(1) Preimpostazione delle materie prime Per prolungare il ciclo di lavorazione, le materie prime delle patate devono essere conservate per lungo tempo. Dopo lo stoccaggio a lungo termine delle materie prime, il loro contenuto di zucchero e i componenti nutrizionali cambieranno in una certa misura. Pertanto, è necessario effettuare un certo periodo di trattamento di recupero prima della lavorazione per far sì che gli ingredienti delle materie prime soddisfino i requisiti di lavorazione.
(2) La pulizia della sterratura serve principalmente a rimuovere sedimenti e corpi estranei sulla superficie delle materie prime di patate.
(3) Sbucciare e separare le bucce delle patate e spruzzare la soluzione protettiva del colore per prevenire l'imbrunimento ossidativo sulla superficie delle patate sbucciate.
(4) Rifilatura Le patate sbucciate vengono rifilate manualmente per rimuovere la buccia non rimossa, gli occhi dei germogli, le irregolarità e le parti verdi.
(5) Tagliare a strisce In base alle diverse specifiche, tagliare le patate a strisce quadrate e le strisce devono essere ordinate e diritte.
(6) Separazione frazionata di strisce corte e detriti generati durante la lavorazione per migliorare la resa.
(7) La disidratazione e l'asciugatura adottano un dispositivo di asciugatura e disidratazione con nastro a rete per rimuovere l'umidità superficiale delle patatine fritte e prepararle per il successivo processo di frittura.
(8) Le patatine fritte vengono fritte in olio bollente per un breve periodo, quindi ripescate e l'olio in eccesso viene filtrato, in modo che l'aroma unico delle patate fritte possa essere fritto.
(9) Le patatine fritte surgelate vengono preraffreddate e inviate all'apparecchiatura di congelamento rapido per il congelamento e il congelamento rapido, in modo che la cristallizzazione nelle patatine fritte sia uniforme, il che è conveniente per il mantenimento della freschezza a lungo termine conservazione e mantenimento del sapore originale.
(10) La refrigerazione sacchetto per sacchetto può essere effettuata manualmente o mediante apparecchiature automatiche. Durante il processo di confezionamento, il tempo dovrebbe essere ridotto il più possibile per evitare l'assorbimento di umidità e lo scongelamento delle patatine fritte surgelate, che inciderebbero sulla qualità del prodotto. Refrigerare immediatamente dopo il confezionamento.