Il pilota è una macchina a storta multifunzionale, che può realizzare spruzzatura (spruzzo d'acqua, oscillazione, spruzzo laterale), immersione in acqua, vapore, rotazione e altri metodi di sterilizzazione. La combinazione è adatta per il laboratorio di sviluppo di nuovi prodotti dei produttori alimentari, formulando il processo di sterilizzazione di nuovi prodotti, misurando il valore F0 e simulando l'ambiente di sterilizzazione nella produzione effettiva.
Il sistema di riscaldamento elettrico è stato dotato della storta per fornire calore per la sterilizzazione. Gli utenti possono usarlo senza caldaia. È particolarmente adatto per produttori di piccola capacità e reparti di ricerca e sviluppo. Può anche essere utilizzato per lo sviluppo di nuovi prodotti in laboratorio, la ricerca di nuove formule sterilizzanti che potrebbero emulare il processo di sterilizzazione della produzione di massa e fornire dati scientifici per la nuova formula sterilizzante.
Le storte pilota sono generalmente di piccole dimensioni e possono processare un lotto relativamente piccolo di prodotti alimentari, da poche centinaia di grammi a pochi chilogrammi. Possono essere utilizzati per simulare una serie di processi con storte, tra cui storte a vapore, storte ad immersione in acqua e storte rotanti.
1. Conveniente: le storte pilota sono relativamente economiche rispetto alle storte commerciali, il che le rende una soluzione economicamente vantaggiosa per la lavorazione su piccola scala e lo sviluppo di prodotti.
2.Flessibilità: le storte pilota possono essere personalizzate per soddisfare le esigenze specifiche di un particolare prodotto alimentare, compresi i parametri di temperatura, pressione e tempo.
3.Rischi ridotti: l'utilizzo di una storta pilota consente ai produttori alimentari di identificare e affrontare eventuali problemi o rischi prima di passare alla produzione commerciale.
4.Ottimizzazione: le storte pilota possono aiutare i produttori alimentari a ottimizzare i parametri di lavorazione per ottenere la qualità e la sicurezza desiderate dei loro prodotti.
5.Test di nuovi prodotti: le storte pilota sono comunemente utilizzate per testare e sviluppare nuovi prodotti alimentari, poiché forniscono un ambiente su piccola scala per testare e ottimizzare le formulazioni dei prodotti e i metodi di lavorazione.
In sintesi, le storte pilota sono uno strumento importante per i produttori alimentari per sviluppare e ottimizzare i parametri di lavorazione per la produzione di prodotti alimentari sicuri e di alta qualità. Offrono una soluzione conveniente, flessibile e a basso rischio per la lavorazione e lo sviluppo di prodotti su piccola scala.