Patatine da 1000 kg/H patatine fritte che producono patate macchine

Il processo principale della linea di produzione di patatine fritte a fretta rapida è brevemente descritto come segue:
(1) Presettazione di materie prime Per estendere il ciclo di lavorazione, le materie prime di patate devono essere conservate a lungo. Dopo la conservazione a lungo termine delle materie prime, il loro contenuto di zucchero e componenti nutrizionali cambieranno in una certa misura. Pertanto, un certo periodo di trattamento di recupero deve essere effettuato prima della lavorazione per far soddisfare gli ingredienti delle materie prime.
(2) La pulizia di desolazione è principalmente per rimuovere sedimenti e materia estranea sulla superficie delle materie prime di patate.
(3) Sbucciare e separare le pelli di patate e spruzzare la soluzione di protezione del colore per evitare la dora ossidativa sulla superficie delle patate sbucciate.
(4) Taglia le patate sbucciate vengono tagliate manualmente per rimuovere la pelle di patate non memorizzate, gli occhi del bocciolo, la irregolarità e le parti verdi.
(5) Tagliare a strisce in base a diverse specifiche, tagliare le patate in strisce quadrate e le strisce devono essere pulite e dritte.
(6) Separazione frazionaria di brevi strisce e detriti generati durante l'elaborazione per migliorare la resa.
(7) La disidratazione e l'essiccazione adottano un dispositivo di essiccazione e disidratazione della cintura a mesh per rimuovere l'umidità superficiale delle patatine fritte e prepararsi per il prossimo processo di frittura.
(8) Le patatine fritte vengono fritte in olio caldo per un breve periodo, quindi pescate e l'olio in eccesso viene filtrato, in modo che l'aroma di patate unico di patatine fritte possa essere fritta.
(9) Le patatine francesi fritte a poppa rapida vengono pre-raffreddate e inviate ad attrezzature per congelamento rapido per il congelamento profondo e il congelamento rapido, in modo che la cristallizzazione nelle patatine fritte sia uniforme, che è conveniente per lo stoccaggio di freschezza a lungo termine e il mantenimento del sapore originale.
(10) La refrigerazione del sacchetto per vasche può essere eseguita manualmente o mediante attrezzatura automatica. Durante il processo di imballaggio, il tempo dovrebbe essere ridotto il più possibile per evitare l'assorbimento di umidità e lo scongelamento di patatine fritte a fretta, che influenzerà la qualità del prodotto. Refrigerare immediatamente dopo l'imballaggio.