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Notizie del settore
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Classificazione e principio di funzionamento delle attrezzature per il breadcrumb
La cosiddetta impanatura è un metodo che serve a creare uno strato di panatura sulla superficie degli alimenti fritti. Lo scopo principale di questo tipo di impanatura è rendere gli alimenti fritti croccanti all'esterno e teneri all'interno, riducendo al contempo la perdita di umidità della materia prima. Con...Per saperne di più -
Quali attrezzature sono necessarie per le patatine fritte surgelate?
1. Flusso di processo della linea di produzione di patatine fritte surgelate Le patatine fritte surgelate vengono lavorate a partire da patate fresche di alta qualità. Dopo la raccolta, le patate vengono sollevate, pulite dalle attrezzature, lavate via la terra in superficie e la buccia...Per saperne di più