L'autoclave a spruzzo d'acqua è la più comunemente utilizzata per la sterilizzazione di alimenti e bevande in scatola. A seconda del prodotto e delle esigenze del processo di sterilizzazione, il cliente può scegliere tra tre tipi di autoclave: a spruzzo a cascata, a spruzzo laterale e a spruzzo d'acqua. L'autoclave a spruzzo a cascata è adatta per prodotti in lattina rigida, quella a spruzzo laterale per alimenti confezionati in contenitori morbidi, mentre quella a spruzzo d'acqua può trattare quasi tutti i tipi di alimenti in contenitore. L'acqua di processo viene spruzzata sul prodotto tramite una pompa e gli ugelli distribuiti all'interno dell'autoclave per ottenere lo scopo della sterilizzazione. Il controllo preciso della temperatura e della pressione consente di adattarla a una varietà di alimenti e bevande.
Data di pubblicazione: 30 marzo 2024