La macchina infarinatrice per bistecche di pollo ha un'elevata capacità produttiva, una copertura uniforme di farina e un buon effetto di pesatura. È adatta alla lavorazione e al confezionamento di alimenti in grandi stabilimenti. Prodotti applicabili: carne croccante di piccole dimensioni, carne in scatola, popcorn di pollo, macchina per sale croccante, radici di pollo piccanti, cosce di pollo, pollo disossato, ecc.
Il processo tecnologico della macchina per infarinare le cotolette di pollo è il seguente: affettatura del petto di pollo - appiattimento - rotazione - infarinamento - dimensionamento - infarinamento - frittura e formatura. Le attrezzature necessarie sono: affettatrice - macchina appiattitrice - macchina per rotazione - macchina per infarinare - macchina per dimensionare - macchina per infarinare - friggitrice continua automatica.
In questo processo, la macchina per infarinare le cotolette di pollo può essere utilizzata per impanare con fiocchi di neve, pangrattato e altri tipi di pangrattato, nonché con semi di sesamo e arachidi, ad esempio per impanare la pasta come i biscotti croccanti alla pesca, consentendo così di utilizzare una singola macchina per molteplici scopi. Può essere utilizzata in combinazione con una friggitrice o una macchina per la surgelazione rapida, oppure singolarmente. La velocità del nastro trasportatore della macchina per infarinare le cotolette di pollo è regolabile ed è dotata di un contenitore per la rimozione automatica di infarinamenti e gnocchi. L'apparecchiatura è dotata di un aspiratore di polvere per evitare la dispersione della farina, garantendo sicurezza, pulizia e igiene. Può essere collegata a macchine per la formatura, la friggitrice e altre apparecchiature. La macchina per la formatura completamente automatica delle cotolette di pollo è resistente alla corrosione e il prodotto viene immerso nella pastella tramite il bloccaggio dei nastri trasportatori superiore e inferiore, in modo che la superficie del prodotto sia uniformemente ricoperta.
Data di pubblicazione: 08-03-2023