Macchine per pastella e impanatura disponibili in diversi modelli, che operano a velocità diverse e sono regolabili per soddisfare diverse esigenze di pastellatura, impanatura e spolveratura del prodotto. Queste macchine sono dotate di nastri trasportatori facilmente sollevabili per la pulizia di grandi superfici.
La macchina impanatrice automatica è progettata per ricoprire con panko o pangrattato prodotti alimentari, come pollo alla milanese, cotolette di maiale, tranci di pesce, nuggets di pollo e patate fritte a dadini; la macchina è progettata per ricoprire i prodotti alimentari in modo completo e uniforme, garantendo la migliore consistenza dopo la frittura. È inoltre presente un sistema di riciclo del pangrattato che riduce gli sprechi di prodotto. La macchina impanatrice a immersione è stata sviluppata per prodotti che richiedono una panatura più densa, come il tonkatsu (cotoletta di maiale giapponese), i prodotti di mare fritti e le verdure fritte.
Applicazione della macchina per pastella e impanatura
Le applicazioni della macchina per pastellare e impanare includono mazzarella, prodotti avicoli (disossati e con osso), cotolette di maiale, prodotti sostitutivi della carne e verdure. La macchina per pastellare può essere utilizzata anche per marinare filetti di maiale e costine di maiale.
Macchina impastatrice versatile per impasti sottili.
Come scegliere una macchina impanatrice adatta
La scelta della macchina impanatrice con le dimensioni giuste dipende da molti fattori
1.Il processo del prodotto
2. La dimensione esterna e le dimensioni del prodotto
3. Spessore della sospensione
4. La dimensione e il tipo di pangrattato
Data di pubblicazione: 21 ottobre 2024